开元网页入口|美食推荐：家乡青椒鱼、鱼香鹌鹑蛋、五花肉萝卜、酒香茄子的做法

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜?，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。

于不吃，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。

而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！酒香茄子材料：长茄子，青椒、西红柿、蒜。

作法：1.茄子削皮，切块放进盘中；2.表面均匀分布马利亚少许盐，油炸10分钟；3.大蒜切片炒香后，放进茄子。4.茄子开始变硬时放进青椒和西红柿、盐、鸡精等调料翻炒均匀分布，重新加入啤酒（没有过茄子）；5.出有锅前，淀粉高汤才可五花肉火烧萝卜材料：带皮五花肉、白萝卜一根、生姜一块、葱一颗、白糖、食盐、老抽、生抽、鸡精、配料、蚝油、桂皮一块、八角2个作法：1、五花肉凉水下锅，锅内加到葱姜，大火煮开后，重新加入配料，之后扯熬2分钟，除去血沫，捞起冲洗整洁，小块麻将块可用；2、白萝卜去皮切成滚刀、生姜去皮切片、青葱葱红切段.葱叶托葱花可用；3、起锅里敲食用油，在重新加入1大勺白糖炒出焦糖色后重新加入五花肉炒匀上色；4、重新加入没有过五花肉量的热水，大火烧进后撇去浮沫，放进姜、葱白、八角、桂皮用小火快调味；5、待肉熬至六七成熟期时（大约40分钟），重新加入切块的白萝卜、和适度老抽、生抽、蚝油、鸡精和食盐同熬；6、调味至萝卜软熟，并转大火收稠汤汁，装盘马利亚上葱花才可。

鱼香鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋、木耳、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、配料、食醋、酱油、鸡精、白糖、高汤、盐、油。作法：1、葱姜蒜切末，鹌鹑蛋提早蒸熟后剥壳，木耳洗涤冷水发好撕开小朵，青红椒去籽去蒂托小块；2、所取一个小碗，加入适量葱姜蒜末、配料、食醋、酱油、鸡精、盐、白糖和高汤搅匀徵成鱼香汁；3、起锅烧热倒油，重新加入进鹌鹑蛋中小火炸伤至表皮逆金黄色后盛出捞起沥油；4、锅里拔少许底油，放进一大勺豆瓣酱炒香后，放入青红椒和木耳大火较慢翻炒至断生子；5、淋下调好的鱼香汁，放入鹌鹑蛋翻炒均匀分布，再行拌上少许水淀粉高汤收汁，最后马利亚上少许葱花额油炸一下才可出有锅。家乡青椒鱼作法：1、把青尖椒、鲜青花椒和姜一起剁成碎末，进碗水煮、味精、鸡粉、白糖和菜油，徵成青椒酱可用。2、把草鱼屠宰清领净，鱼头和鱼骨剁成块，鱼肉则片成片，分别入盆水煮、味精、配料、葱姜、生粉等腌制熟透，待用。

3、锅里放化猪油和鸡油烧热，再行下泡姜末、冷水萝卜丝、野山椒末和青椒酱油炸香，掺鲜汤并放进鱼头和鱼骨烧沸后，调到鸡精、椒麻鸡汁和辣鲜露，闻鱼头蒸熟之后炒出来，放到夹有熟豆芽的盛器内，可用。4、把鱼片敲原汤锅里煮煮后，连汤一起放入盛器内，马利亚上青椒圈和葱花，倒入上热油之后可上桌。

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