美食精选：胡萝卜炖牛肉，三菇烩豆腐，口水鸡，木瓜鲜虾沙拉的做法-开元网页入口

自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。

不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。胡萝卜炖牛肉作法：1、牛肉热水慢煮。

2、冷却油，放进姜、辣椒等爆炒后敲牛肉。3、牛肉放入砂锅，大火调味大约20分钟后调至文火快调味。4、胡萝卜重新加入，以大火调味大约10分钟后，加入适量的食盐小火快调味30分钟。

三菇烩豆腐材料：口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，北豆腐1块（或油豆腐），金兰素蠔油适度作法：1、香菇、金针菇、蘑菇洗涤，豆腐托成片待用。2、锅中油烧至七成热，放进豆腐用中火煮。3、煎成两面呈圆形金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省却了。4、推倒出有多余的油，放进三种蘑菇翻炒。

5、炒至蘑菇变硬。6、重新加入素蠔油和少量的水，用中火蒸10分钟才可出有锅。口水鸡作法：1、浸整洁鸡腿，去除皮下脂肪，烧开锅，再行大火蒸5分钟；2、给鸡腿刷个个，再行大火蒸5分钟，关火后之后蒸10分钟；打算一盆特冰块和姜片的冰水，把鸡肉冷水进来，直到完全变凉；3、托些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺 香花生部分把、辣椒打碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混合和均匀分布；4、鸡肉斩杀块，把调好的汁倒入在上面，配料后进冰箱冷藏30分钟就可以不吃了，辣辣麻麻的很爱吃木瓜鲜虾沙拉材料：红黄彩椒各半只；白葡萄酒醋35ml；木瓜三分之一个；南美白虾12只；厌菊适度；橄榄油100ml；欧芹打碎少许；混合香料少许；白胡椒粉少许作法1、鲜虾去头去壳，进腹去虾线，然后洗涤可用。

2、洗好的鲜虾焯水两分钟之后捞出，沥干。3、把彩椒小块粗条状，焯水一分钟，捞出沥干。

4、厌菊洗涤可用。木瓜洗涤，小块小块可用。5、现在可以开始做到沙拉汁啦。

将橄榄油和葡萄酒醋按照3比1的比例混合。加热均匀分布之后重新加入少许欧芹打碎，混合香料以及白胡椒粉，然后再度加热均匀分布。7、将鲜虾，木瓜，彩椒和厌菊再加沙拉汁全部蒸在一起就可以竣工啦。

#木瓜#口水鸡#烩豆腐珍藏作法：1、牛肉热水慢煮。2、冷却油，放进姜、辣椒等爆炒后敲牛肉。

3、牛肉放入砂锅，大火调味大约20分钟后调至文火快调味。4、胡萝卜重新加入，以大火调味大约10分钟后，加入适量的食盐小火快调味30分钟。

三菇烩豆腐材料：口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，北豆腐1块（或油豆腐），金兰素蠔油适度作法：1、香菇、金针菇、蘑菇洗涤，豆腐托成片待用。2、锅中油烧至七成热，放进豆腐用中火煮。3、煎成两面呈圆形金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省却了。

4、推倒出有多余的油，放进三种蘑菇翻炒。5、炒至蘑菇变硬。

6、重新加入素蠔油和少量的水，用中火蒸10分钟才可出有锅。口水鸡作法：1、浸整洁鸡腿，去除皮下脂肪，烧开锅，再行大火蒸5分钟；2、给鸡腿刷个个，再行大火蒸5分钟，关火后之后蒸10分钟；打算一盆特冰块和姜片的冰水，把鸡肉冷水进来，直到完全变凉；3、托些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺 香花生部分把、辣椒打碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混合和均匀分布；4、鸡肉斩杀块，把调好的汁倒入在上面，配料后进冰箱冷藏30分钟就可以不吃了，辣辣麻麻的很爱吃木瓜鲜虾沙拉材料：红黄彩椒各半只；白葡萄酒醋35ml；木瓜三分之一个；南美白虾12只；厌菊适度；橄榄油100ml；欧芹打碎少许；混合香料少许；白胡椒粉少许作法1、鲜虾去头去壳，进腹去虾线，然后洗涤可用。2、洗好的鲜虾焯水两分钟之后捞出，沥干。3、把彩椒小块粗条状，焯水一分钟，捞出沥干。

4、厌菊洗涤可用。木瓜洗涤，小块小块可用。5、现在可以开始做到沙拉汁啦。

将橄榄油和葡萄酒醋按照3比1的比例混合。加热均匀分布之后重新加入少许欧芹打碎，混合香料以及白胡椒粉，然后再度加热均匀分布。

7、将鲜虾，木瓜，彩椒和厌菊再加沙拉汁全部蒸在一起就可以竣工啦。

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